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宅配便配送 牛刀 楽天市場】包丁 200mm 槌 ステンレス 安来鋼青紙2号割込 牛刀
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：6757931653
中古 ：6757931653-1 |
メーカー | fb16fefee489 | 発売日 | 2025-04-09 01:41 | 定価 | 18150円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
牛刀の作品リスト
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心材は日立安来の青紙2号が使われて、良い刃付けがなされており産毛が剃れる鋭い切れ味です。
その両側は柔らかいステンレスで挟まれていますので、その面は錆に強くお手入れが楽で、また研ぎやすい構造になっています。
ただし、心材は錆びますので、使用後は必ず綺麗に洗い完全に拭きあげてください。
槌目梨地模様は高級感を漂わせているだけでなく、切った食材の切り離れが良い役割も果たします。
青紙の鋭い鋼の切れ味を楽しみたい方や、道具にこだわりのある方におすすめです。
※青紙2号は錆びやすいので、使用後は拭いてください。
牛刀包丁
■心材：日立安来青紙2号
■側材：ステンレス (SUS410)
■柄：積層黒木
■刃渡り：200 mm
■全長：330 mm
■重量：167g
■硬度HRC：60-62
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
お支払い方法は下記のリンクをご覧ください。
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※配達希望日や時間帯がありましたら、入札後御連絡下さい。
午前 / 12-14時 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 20-21時
発送は入金確認後、通常は1～2日後に発送いたします。(土日祝日を除く)
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関東： 翌日午前
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近畿・中国： 翌日午後から翌々日
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